Le 14 février 2025, nous avons créé un menu spécial pour fêter la Saint Valentin. Notre chef vous a concocté des plats originaux et plein de saveurs pour faire de cette soirée un magnifique moment partagé avec votre partenaire :
MISES EN BOUCHE
Huitre chaude, sabayon de crustacés
Magret en gravelax, sésame, orange sanguine
Cromesquis de patate douce, citron vert
ENTRÉES
Filet de rouget snacké au thym, bisque glacée de homard, carotte au citron yuzu
OU Foie gras mi-cuit, écume de porto blanc, confit de poire vanillée
PLATS
Cabillaud rôti au romarin, sabayon au champagne, risotto de petit épeautre
OU Tournedos de magret de canard façon rossini, embeurré de pomme de terre à la truffe, jus corsé au vin rouge
DESSERTS
Parfait glacé à la mangue, biscuit pain de Gênes, glace coco, ananas flambé au rhum
OU Demi-sphère chocolat, ganache fève tonka, cœur passion
Pour l’apéritif, un verre de crémant rosé « Les Cordeliers 2018 » vous sera servi.
65€ / personne (mises en bouche + entrée + plat + dessert)
Le menu vous plaît ? Réservez pour être certain.e qu’une table sera retenue pour vous au 06 46 10 38 52.