Une carte
pensée pour vous faire plaisir

Travaillée avec soin, renouvelée au gré des saisons et faisant la part belle aux produits du sud-ouest, notre carte se veut savoureuse, gourmande et surprenante. Tous nos plats, de l’entrée au dessert sont cuisinés maison avec le cœur pour vous faire déguster des recettes traditionnelles retravaillées avec une touche de modernité. Chez nous, les amateurs de viande, de poisson et de cuisine végétarienne seront servis avec générosité grâce aux différents plats concoctés chaque jour par notre équipe en cuisine.

  • NOS ENTRÉES

    Crème brûlée de petits pois, sablé parmesan, tuile sarrasin au zeste de citron
    9,50 €
    Feuilleté croustillant au reblochon, asperges vertes et œuf poché, chips de jambon sec
    9,90 €
    Merlu mi-cuit en croûte d'algue, crème fumée au sésame noir, pickles de rhubarbe
    11,90 €
    Tataki de veau mariné, framboise acidulée, noisettes croquantes et mâche
    12,90 €
    Foie gras et suprêmes d'agrumes, gelée au vin doux et pain d'épices
    15,00 €
    Jambon ibérique Cébo de Campo affiné 36 mois
    18,90 €

  • NOS PLATS

    Feuilleté printanier aux légumes croquants, crème de chou-fleur au curry doux, pois chiches rôtis et herbes fraîches
    16,90 €
    Ballotine de volaille fermière farcie aux champignons et noisettes, jus réduit au romarin, purée de pommes de terre à l'ail
    18,90 €
    Magret de canard du Sud-Ouest, réduction de vin rouge aux griottes, polenta croustillante au piment d'Espelette (supplément foie gras 5€)
    19,90 €
    Épaule d'agneau confite au miel et aux épices, pommes de terre grenailles
    25,50 €
    Pièce de boeuf
    Voir ardoise €
    Pêche du jour
    Voir ardoise €
    Menu enfants : aiguillettes de poulet, moelleux de pommes de terre, légumes de saison (plat) & boule de glace (dessert)
    12,50 €

  • NOS DESSERTS

    Tarte tatin à la rhubarbe, chantilly verveine, glace au yaourt
    8,90 €
    Fraisier revisité, biscuit moelleux amande, crémeux vanille, fraises fraîches, sorbet basilic et menthe
    9,90 €
    Profiterole craquelin amande, glace à la fleur d'oranger, sauce chocolat blanc
    10,90 €
    Soufflé au chocolat au fruit de la passion, glace vanille
    12 €
    Ardoise de fromages affinés
    12,50 €

RÉSERVEZ VOTRE TABLE

Les vins
qui accompagneront votre repas

Avec de nombreuses références allant des plus petits domaines aux plus grands noms du saint-émilionnais, à notre table, vous pourrez (re)découvrir les vins de notre terroir. Choisissez ou laissez vous guider dans le choix de la bouteille qui accompagnera votre repas et passez un délicieux moment dans l’écrin chaleureux qu’offre notre restaurant.

  • Nos vins rouges

    Château Le Cros 2019 - Saint-Émilion Grand Cru
    32,00 €
    Maro de Saint-Amant 2019 - Saint-Émilion Grand Cru
    32,00 €
    Chpateau Barail Saint-André 2016 - Saint-Émilion Grand Cru
    36,00 €
    Château Rozier 2015 - Saint-Émilion Grand Cru
    38,00 €
    Château Simard 2012 - Saint-Émilion Grand Cru
    38,00 €
    Chpateau Belregard-Figeac 2017 (bio) - Saint-Émilion Grand Cru
    42,00 €
    Origine by Thunevin 2015 (bio) - Saint-Émilion Grand Cru
    43,00 €
    Château La Fleur Cardinal 2018 - Saint-Émilion Grand Cru Classé
    79,00 €
    Château Sansonnet 2020 - Saint-Émilion Grand Cru Classé
    89,00 €
    Château La Marzelle 2018 - Saint-Émilion Grand Cru Classé
    95,00 €
    Château Bertin 2021 - Lussac Saint-Émilion
    26,00 €
    Château Hautchat La Rose 2020 - Fronsac
    26,00 €
    Domaine Chant des Loups 2019 - Côte du Rhône
    55,00 €
    Coste Ubesse 2019 (bio) - Pic Saint-Loup
    39,00 €
    Château La Croix de la Chenecelles 2018 - Lalande de Pomerol
    34,00 €
    Lucaniacus 2018 - Lalande de Pomerol
    49,00 €
    Château Tournefeuille 2018 - Lalande de Pomerol
    52,00 €
    Clos du Beau Père 2014 - Pomerol
    69,00 €
    Pom'N'Roll 2019 - Pomerol
    75,00 €
    Château Reindent 2021 - Bordeaux Supérieur
    25,00 €

  • Nos vins blancs

    Rosalcy 2022 - Bordeaux
    25,00 €
    Château Valandraud 2019 - Bordeaux
    49,00 €
    Les Fleurs du Mal - Entre-deux-mers
    32,00 €
    Domaine de la Perrière - Chablis
    45,00 €

  • Nos vins rosés

    Rosalcy 2022 - Bordeaux
    25,00 €
    Château Petit Val 2023 - Bordeaux
    45,00 €

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